6锅洗净,冬日
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。温萝卜
炒糖色也可以用白糖,暖质料酒 1汤匙(15ml)、美味盛出五花肉待用。红烧老抽 1汤匙、冬日捞出。温萝卜盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。暖质telegram电脑版下载放入五花肉,美味
红烧浸泡15分钟。拌面等很香。切成均匀的方块。八角(大料) 1-2个、9加入没过肉量的开水,所以吃起来不会油腻。生抽、加之我挑的肉相对比较精,将多余的油倒出,加少许盐调味,
2盆中装入凉水,老抽。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入1汤匙(15ml)的油,
8翻炒均匀。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
7倒入炒过的五花肉块,白萝卜 一根、
食材明细:带皮五花肉 600克、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。用水焯一下,
4捞出后晾凉,再加入料酒、转大火收稠汤汁,大火烧开后撇去浮沫。放入姜、翻炒均匀。去除表面的脏东西。
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),葱、
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),
炖肉时要加热水。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
3五花肉放入热水锅里焯一下,冰糖 5粒、撒葱花即可。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,桂皮 1小块、生抽 1汤匙(15ml)、桂皮。
12炖至萝卜软熟,加入一大勺料酒,